Receitas Salgados iniciantes e profissionais

 Receita de pastel de feira Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de água morna (ou um pouco mais) 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de aguardente 1 colher (sopa) rasa de sal Farinha de trigo para trabalhar a massa Modo de Preparo: 1. Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma bancada e abra um buraco no meio. 2. Nesse buraco coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água. 3. Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco. 4. Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água. A massa deve ficar macia. Se estiver um pouco grudenta, não tem problema. Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha. Se estiver dura, coloque mais água. 5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina (se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar). 6. Recheie a gosto, e feche com um garfo. 7. Frite em óleo quente (não muito) em fogo médio...

 Empadinhas ❤ . Ingredientes: 1/2 kg de Farinha de Trigo 250g manteiga fresca 5 Colheres de Água 1 peito de Frango cozido e Desfiado 1 copo de requeijão cremoso 1 lata de milho verde escorrido Azeitonas verdes sem caroço 1 xic de tomate picado 1 cebola pequena picada 2 Dentes de Alho bem socados gema de ovo e 1 pincel e forminhas de empadas Pimenta, Sal, Salsinha e colorau a gosto Recheio: Faça um refogado com alho, cebola, colorau e os tomates, deixe murchar um pouco e junte o milho e o frango, refogue bem e acrete de sal e pimenta, apague o fogo e deixe mornar um pouquinho, junte o requeijãoe mexa para ficar bem cremoso, deixe esfriar completamente . Massa: No processador junte a manteiga, ligue o aparelho e vá juntando um pouco de sal, farinha, até que vire uma farofa, adicione água até a massa "ligar" e ficar lisa e maleavel, vai desprender das paredes e virar uma bola. Retire do aparelho e deixe descansar um pouco na geladeira, forre com as mão as forminhas de empadas (n...

 MASSA DE PIZZA super fofinha e saborosa 🍕  DEIXE NOS COMENTÁRIOS O QUE ACHOU DA RECEITA. Ingredientes: 1 ovo 1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (240ml) de água morna 5 g de fermento biológico seco (1/2 pacotinho) 500g de farinha de trigo aproximadamente Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, exceto o trigo. Depois vá acrescentando trigo aos poucos. Quando começar a ficar pesada a massa, jogue na bancada e continue colocando trigo e misturando até parar de grudar nas mãos. Sove por aproximadamente 10 minutos. Divida a massa em 3, pra fazer 3 pizzas de 31cm ou em duas, pra fazer duas pizzas de 35cm. Deixe descansar até dobrar de volume. Por último é só abrir a massa com rolo e colocar na forma. Pode ser pré assada por 5 minutos de em forno pré-aquecido temperatura alta, ou também recheada crua mesmo. Recheie como preferir.

 MASSA FOLHADA Ingredientes: (Massa) 1 kg de farinha de trigo 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 1 xícara de café de aguardente ou álcool de cereais 300ml de água gelada 200g de margarina para folhar 100g de banha Modo de fazer: Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal, misture. Em seguida acrescente o álcool e mexa novamente, vá acrescentando a água gelada aos poucos até atingir o ponto de uma massa lisa e uniforme. Abra a massa na bancada na forma de um retângulo, coloque margarina para folhar e a banha em 2 partes da massa e deixe uma parte sem, dobre em envelope abra na mesma direção e depois na direção contrária, dobre novamente e leve ao congelador por 30 minutos, retire do freezer e abra novamente fazendo a mesma operação, depois da terceira dobra está pronta a massa para ser usada.